Unser Gehirn arbeitet nicht mit nur einem Nährstoff, wie Proteine, sondern mit einem ganzen Team. Daher kann nur einseitiges Essen das Gehirn nicht vollständig versorgen.
Manche Nährstoffe funktionieren auch erst, wenn sie im Team zusammen arbeiten. Wie die Vitamine E erst in Verbindung mit Omega 3 zu einem besseren Zellschutz beitragen und unseren Alterungsprozess zu unterstützen.
Zu einseitiges Essen und das Fehlen bestimmter Nährstoffe, kann zu Müdigkeit und Konzentrationsproblemen führen. Und zu viel vom einem Nährstoff führt zu keinem Extra Benefit. Der Körper bunkert daher beispielsweise zu hohe Mengen an Proteinen nicht, sondern verwertet Überschüssiges oder entsorgt es.
Unser Darm ist eng vernetzt mit unserem Gehirn. Nicht ohne Grund sagen wir, dass unser Darm unser zweites Gehirn ist, da dieser durch die Darm-Hirn-Achse miteinander verbunden ist. Unsere Darmbakterien lieben Abwechslung, je mehr unterschiedliche Lebensmittel wir essen, desto mehr von den guten Bakterien haben wir (bei gesunder und abwechslungsreicher Ernährung). Dies führt dazu, dass wir mehr Fokus haben, sogar Stressresistenter sind und klar unsere Stimmung sich verbessert, wenn wir selbst Mal zu der Tüte Chips greifen und uns belohnen können.
Zusätzlich führt abwechslungsreiches Essen für Stabilität im Alltag. Unser Blutzucker schwankt weniger, wir haben weniger von sogenannten Nebel im Kopf (Brain-Fog) und unsere Konzentration hält länger.
Das heißt, ein Superfood allein bringt deinem Gehirn wenig. Ein abwechslungsreiches „Buffet“ sorgt für den gesunden Ausgleich. Es geht auch nicht darum perfekt zu Essen, sondern sich von allem etwas zu gönnen. Und das beinhaltet auch Mal die ungesunden Lebensmittel in Maßen.
Das heißt:
- Vielfältig essen – dein Gehirn braucht ein Nährstoff-Team, kein einzelnes Superfood
- Nährstoffe kombinieren – wirken zusammen besser als einzeln
- Mangel vermeiden – sonst Müdigkeit & Konzentrationsprobleme
- Darm stärken – abwechslungsreiche Ernährung verbessert Fokus & Stimmung
- Balance statt Perfektion – auch ungesunde Lebensmittel in Maßen okay
